大田管理技术是保证水稻高产的关键，本文强调了在早稻和中稻生产中的重要农艺操作技术，希望能给农户开展农业生产提供一些指导。

一、早稻。      
1、水分管理
   幼穗分化到破口采用间歇灌溉。所谓间歇灌溉就是灌一次浅水，大约2-3cm,经过自然落干以后间隔2-3天再灌一次水，间歇时间长短以表土湿润，用手按可见手指印为标准。优点：一是满足水稻生长发育对水分的要求；二是促根保叶，改善株型，避免徒长；三是提高根系活力，扩大根系，保证营养物质运输通畅；四是形成一个良好的通风保湿田间生态环境，保护幼穗生长发育。
   破口至齐穗期保持浅水层；齐穗后，采用间歇灌溉；收获前5-7天断水，切勿过早断水，否则影响米质。对于低洼地、烂泥田，要注意开沟排水。通过合理的水分调节，达到以气保根，以根养叶，以叶促粒的目的。
2、施好穗粒肥
   破口期看苗施肥，一般田块亩施穗穗欢高钾肥料10公斤，生长旺盛的少施或不施。
3、及时进行根外追肥
   始穗与齐穗期喷施。稻株明显脱氮的稻田，每亩用稼好千斤顶100克兑水30公斤喷雾；转色正常稻田每亩用千斤顶50克兑水30公斤喷雾增粒重。
4、严防病虫害
   加强病虫的预测预报及防治工作，重点是稻瘟病、稻飞虱、稻纵卷叶螟。尤其是稻瘟病，有发生过稻瘟病田块，要特别注意降雨后田间湿度大引起的穗茎瘟暴发。
二、中稻。
1、施足分蘖肥
   插秧时有施基肥的（基肥亩施功能型复合肥——秧保姆22-8-12基施肥料40公斤），在插秧后7—10天亩施尿素5-10公斤。

2、及时晒田，适度控苗
  （1）晒田控苗。移栽后20～25天,全田茎蘖数达到预期高产穗数80%时，即每蔸有9—12条苗时，就晒田。地力好、发苗旺的田块，要重晒。发苗不足的田块，要轻晒。晒田程度的把握，田间土壤沉实不烂糊，田块中央土壤人走过去不陷脚。晒田时间,当田面普遍看出水稻发出白色的新根，且全田叶片挺起，叶色明显褪淡落黄停止晒田。
  （2）复水灌溉。晒田结束后，及时复水，采取间歇灌溉。及时追施高钾型肥料—穗穗欢，亩用量为10公斤。
3、病虫防治。中稻病虫以稻纵卷叶螟、稻飞虱、纹枯病、稻瘟病、稻曲病防治为主。